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苏州秀平厨房设备清洗有限公司
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大型中央厨房都配置那些厨房设备?
来源:秀平厨具  人气:445  发布时间:2018-07-31
大型中央厨房设备,中央厨房炒锅中央厨房设备所需要设备清单:
一、更衣间
设备:洗手池、风淋房等。
二、原料冷藏、冷冻库/低温垃圾库
设备:货架、高温冷库、低温冷库等。
三、肉类粗加工间
设备:单星水池、货架、双层工作台、冲地龙头等。
四、肉类精加工间
设备:单星水池、双层工作台、带骨切块机、肉丝肉片机、立式绞肉机、肉类切丁机等。
五、蔬菜类粗加工间
设备:单星水池、双层工作台、洗菜机用工作台、连续式洗菜机、洗菜机用水池、根茎类洗菜机等。
六、蔬菜类精加工间
设备:双层工作台、单星水池、货架、多功能切菜机、大型切菜机、高压冲地龙头等。
七、周转冷藏、冷冻库
设备:高温冷库、低温冷库、货架等。
八、蒸、煮、炒、炸热厨区/包装间一
设备:双头双尾小炒炉、单头大锅灶、双头矮仔炉、炉间拼板、油网烟罩、双层工作台、
单星水池、四门高身雪柜、调料柜、货架、连续式油炸机、蒸箱、蒸汽发生器、油网烟罩、配菜输送线、无动力滚轴、活动双层工作台、挂墙洗手池、冲地龙头等。
九、原料库/面点搅拌、打蛋间
设备:米面架、无动力滚轴、打蛋机、搅拌机、和面机、双星水池等。
十、面点类前加工间
设备:双星水池、四门高身雪柜、调料柜、饼盆车、木面案板台、面粉车、搅拌机、和
面机、饺子成型机、全自动压面机、整形分割机、面团成型机、分离式切台、自动摆盘机、自动给馅机等。
十一、面点类热加工间/烘烤间/醒发库
设备:油网烟罩、蒸箱、蒸汽发生器、油网烟罩、旋转烘烤炉(单车)、四层电焗炉、醒
发库、四层货架等。
十二、米饭生产间/包装间二
设备:自动米饭生产线、自动洗锅机、无动力滚轴、工作台、冲地龙头等。
十三、消洗间/消毒间
设备:单星水池、洗箱机用单星水池、洗箱机、洗碗碟机、通过式消毒柜、冲地龙头等。
苏州秀平厨房设备清洗有限公司是一家集生产、设计、 制作、安装、清洗、售后为一体的专业化厨具生产厂家。专业的服务团队、为你解决苏州油烟管道清洗苏州大型油烟机清洗苏州烟道清洗的后顾之忧。公司拥有雄厚的技术力量,先进的生产设备和科学的管理体制。经过多年行业经验的积系,致力于厨具技术的开发与创新,并以完善的售后服务与良好的信誉赢得广大新老客户的支持与信赖。 
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